El Vino, Sócrates y Yo
Sergio Ottato
Los 6 Grandes Beneficios Del Vino
Habrás escuchado en diferentes ocasiones aquello de que muchos médicos aconsejan beber una copa de vino tinto al día porque es bueno para la salud. Están en lo cierto, y es que estudios científicos como el de la Universidad de Tufts en Boston (EEUU) demuestran que gracias a su alto contenido en ponifenoles, el vino tinto elimina los radicales libres y protege el corazón, entre otros beneficios que conocerás a continuación.
El vino, para muchos es uno de los grandes placeres de la vida. Una bebida apreciada desde la antigüedad con grandes propiedades que permanecen en silencio y que poco a poco están siendo exploradas.
Beber una copa de vino ya supone un homenaje a los sentidos y si además nos beneficia a la salud apuntemos estos consejos como rutina diaria, ya que sus virtudes proceden por supuesto de un consumo óptimo y moderado, es decir, tal y como recomiendan los expertos, una copa al día, y a ser posible acompañando una comida con el objetivo de retrasar la absorción de etanol y disminuir el nivel de alcoholemia alcanzado.
- ALIADO DEL CORAZÓN Y LA PRÓSTATA
Los antioxidantes y la vitamina E procedentes del vino pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a limpiar nuestra sangre y evitar coágulos, protegiendo los tejidos de los vasos sanguíneos y arterias. También aumenta los niveles de colesterol bueno en la sangre.
Además, un estudio asegura que consumir 7 vasos de vino tinto semanales después de cumplir los 40 años de edad, reduce en más de la mitad los diagnósticos de cáncer de próstata.
- MEJORA LA FUNCIÓN COGNITIVA DEL CEREBRO
A través de la citocilina, que es un tipo de vitamina B, mejora el sistema cognitivo, es decir, la memoria, y previene la demencia senil y enfermedades degenerativas como el Alzheimer, fortaleciendo uno de los órganos más importantes del cuerpo, el cerebro. Además, en dósis adecuadas, genera un aumento del flujo sanguíneo cerebral y un mayor aprovechamiento del oxígeno en dicha zona.
- COMPLEMENTO PLACENTERO QUE LIBERA ENDORFINAS
Debido a sus propiedades organolépticas, a través de los aromas y sabores, se liberan endorfinas en dos áreas del cerebro y provoca sensación de placer y relax. Además, es el complemento perfecto para el disfrute gastronómico porque aumenta el placer de la comida.
- REDUCE EL RIESGO DE CÁNCER
El resveratrol y los flavonoides presentes en el vino pueden ayudar a prevenir y disminuir ciertos tipos de cáncer como el de próstata, pulmón o mama, y especialmente reducir el riesgo de cáncer de estómago debido a su alto contenido en antocianidinas y proantocianidinas.
- ALIADO CONTRA LA GRASA
El consumo de vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes, según un estudio realizado en el Instituto Tecnológico de Massachusetts. Aunque contiene 7 calorías por gramo, en dósis moderadas, contribuye a reducir la obesidad y el sobrepeso al envejecer.
- LIMPIA EL PALADAR Y COMBATE LAS BACTERIAS BUCALES
Si eres de esas personas a las que, por ejemplo, les sangran las encías, no dudes y acompaña tus comidas con un vaso de vino tinto. Existen compuestos presentes en las uvas que, al ser fermentados en vino, tienen la virtud de evitar la aparición de los estreptococos y bacterias vinculadas a las caries, además del de otros asociados a la gingivitis y dolores de garganta.
