Cocinando con la Tia Luisa Luisa Paniagua

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Cocinando con la Tia Luisa

Luisa Paniagua

Sopa de pollo con vegetales
Ingredientes:

½ lb. de verduras
½ lb. de papas

½ cucharada de consomé de pollo en polvo.
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de cebolla en polvo
1½ libra de pechuga de pollo con hueso
3 tazas de agua
1 lata de leche evaporada

Wholesome chicken soup stew


Preparación.

  • Caliente el agua en una olla.
  • Cuando comience a hirvir añada el caldo de pollo, sal y cebolla.
  • Incorpore los vegetales y las papas, cocine hasta que se hablanden los vegetales y las papas.
  • A parte, cocine y dore las pechugas de pollo y retirelas.
  • Corte las pechugas de pollo en cubos medianos o pequeñas y regrésalas al caldo
  • Agrega la leche evaporada y retira del fuego después de varios minutos.
  • Sirvalo bien caliente.